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北京大學西洋寒冷的海功能變數,造就挪威鯖魚豐富的脂肪,肉質也更為細嫩香甜!
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挪威鯖魚來自嚴寒、無污染的海功能變數中,為抵抗嚴寒天候及劇烈海流,寒帶海功能變數所產的鯖魚,體內都蓄積豐厚脂肪,油脂含量高,鯖魚於挪威產地捕獲後當即分級篩選處理,並急速凍存以保持鮮度
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鯖魚富含 的DHA、EPA、維他命E、B2、B6等,在海洋魚類中僅次於脂身鮪魚。經薄鹽醃漬,風味獨特,是自然健康又實惠的食材。
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經過台灣HACCP食物懧證合格的工廠,真空分裝後運送進入超低溫冷凍保鮮,所以挪威鯖魚才是最厚味的保證。
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