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基隆廟口鼎邊趖 |
鼎邊銼是無油健康美味食品,營樣均衡,精選海鮮南北貨,特製熬湯包,真材實料,品質高,在家享受道地的台灣小吃。 |
百年吳家鼎邊趖 |
百年吳家鼎邊趖起源於一九一九年,是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。第一代經營者吳添福先生(←家族介紹)可說是基隆廟口早期經營小吃最具代表性的人物。一九五六年,吳家第二代吳振發先生開始經營,此時正值台灣電影的黃金時期,每當戲院散場時間,等座位的顧客比坐下來吃的還多,帶動整個廟口小吃區的發展。於十多年前,吳家第三代基於傳承家族生意的使命感及了解發揚傳統小吃的意義,接手經營家族生意,將傳統美味用現代化經營,更進一步進行全國加盟店之規劃。經過本店細心研究與專業輔導,每家分店必定皆能秉持本店經營小吃之道德觀與對美食文化的認知,將傳統美味作精確的傳承,「趖」出最美的小吃文化。 |
烹調說明: |
1.請將趖退冰再煮,口感較佳(常溫退冰約需數小時,或於前一天放入冷藏室)。 |
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