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里港 文富餛飩 |
特選新鮮後腿肉，加之獨家配方以及特制餛飩皮，吃起來口感溫潤 |
食用法子： |
*餛飩湯：添加適當水煮沸，將餛飩添加，待餛飩熟後，添加芹菜、胡椒粉調味便可。 |
里港文富品牌故事 |
民國20年趙文富(當時15歲)由福州來到台灣謀生，當時福州最著名三把刀是“剪刀、菜刀、剃頭刀”，剛到里港時是學做衣服，因不識字，客人來拿衣服時，總把比較好的布料帶走，(偷天換日)經常賠錢，民國30年在一次偶然的機會，在里港碰到同鄉來的友人，教他如何做餛飩及餛飩皮，就這樣開了一家餛飩店養家餬口，由一碗兩角賣起，當時較有特點的產品是餛飩、豬腳、意麵、肉圓，(除了豬腳外都是趙文富以手工自制)生意漸佳後，意麵肉圓由於人手不足而拋卻，至今老一輩的人還唸唸不忘。里港文富餛飩至今能走過一甲子(七十幾年)堅持的是肉質新鮮、又Q皮薄、餡的口味特殊、皮入口即化是其特點，似水流年，一轉瞬已經進入第三代，里港文富餛飩由第三代大孫子趙壽全申請注冊商標。 |
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