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【一等鮮】挪威薄鹽鯖魚
北京大學西洋寒冷的海功能變數，造就挪威鯖魚豐富的脂肪，肉質也更為細嫩香甜！
挪威鯖魚來自嚴寒、無污染的海功能變數中，為抵抗嚴寒天候及劇烈海流，寒帶海功能變數所產的鯖魚，體內都蓄積豐厚脂肪，油脂含量高，鯖魚於挪威產地捕獲後當即分級篩選處理，並急速凍存以保持鮮度
鯖魚富含 的DHA、EPA、維他命E、B2、B6等，在海洋魚類中僅次於脂身鮪魚。經薄鹽醃漬，風味獨特，是自然健康又實惠的食材。
經過台灣HACCP食物懧證合格的工廠，真空分裝後運送進入超低溫冷凍保鮮，所以挪威鯖魚才是最厚味的保證。
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