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【冰雞爪凍】

入味雞骨髓 
Q軟的外皮，熬滷到連骨頭均可咬碎，還可吸到豐滿的骨髓
不加入防腐劑，讓您吃的安心

【雞翅膀】

-精選優質雞、口感稱第一
-上班族便當的最好配菜
-烤肉最好食材
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【翅小腿】

-浸泡式滷法，維持雞肉鮮美，媽媽幫小朋友帶便當的最好配菜
-節慶烤肉最好食材，沒必要在使用烤肉醬，增添身體負擔
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【雞胗】

-滷的夠味有嚼勁，沒有腥臭味，口感像吃瘦肉，小孩子的最愛
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【鴨翅膀】

特選屏東正土番鴨翅、肉質豐滿香甜
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【ＱＱ球】

-鴨骨輪制成，一只鴨只有2顆，相當珍貴，膠質豐厚。
-我猜節目憲哥、阿雅、胡蝶姐姐強力舉薦
-鴨腳關節制成，入口香Q又帶脆。
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【泡泡糖】

- 鴨胗頭制成，取名泡泡糖是因口感如同咬口香糖同樣的有嚼勁
- ㄎㄠ ㄎㄠ口感，是下酒泡茶的最好良儔
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【招牌豬蹄花】

精選特級豬前腳，以火燒除了 毛清理不易拔除了的細毛，
 為了Qㄉㄧㄝㄉ一ㄝ口感，費工的以人工手技推拿兼SPA豬腳

-口感軟中帶脆，脆中帶Q，不油不膩，冷熱食用皆適宜

-運勢不好，吃豬腳，還可到達轉運效果

-總統舉薦得獎豬腳

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【海帶】

-香Q入味 燜軟易入口
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【豆乾】

火燒除了毛，傳說中蓋棉被的鹵味
來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村落-西井村，高齡67歲老阿公創業，
花了30年苦尋鹵汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味發生靈感，
用蜂蜜滷出客源，並憑借著四大寶貝「棉被、石頭、青草醬、蜂蜜」
創造出史無前例讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜鹵味！
將西井村-鮮為人知的小村落發展成為全國周知的品牌。
 
《西井村蜂蜜鹵味》選用CAS良好肉品，
采用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般鹵味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，
西井村自制青草醬，與30年的老鹵汁，保有食材特性，熬滷出使人食欲大開的焦糖顏色，
卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時添加麥飯石，其釋放出礦物資，使食材彰顯甘甜，
最後在以國寶級老師傅制成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，
調節完成後當即採急速冷凍方式冰存，借著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，
不易變質讓品質更為地高穩定，就由於不同於一般常溫放涼的鹵味，經由吹風氧化而使得肉質老硬，
「蜂蜜提味、急速冷凍」的小撇步，讓鹵味的口感更為Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，
並曾經獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，
占地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，
增添單品的保鮮期，只有西井村蜂蜜鹵味敢為出色品質與衛生安全掛保證