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【單品特點】
土羊哥對於於品質的請求近乎奢求，紅燒元氣羊肉爐采用特級羊肉，肉質紮實溫以及!!
【實在】湯、肉分離，毫不偷工減料，塊狀羊肉絕對於足重。
【健康】湯、油分離，油量多寡，由您決定。
【安全】絕無加入防腐劑、塑化劑，均通過ＳＧＳ塑化劑及菌種檢驗。
【品牌故事】
西元1980年，土羊哥創立人蔡崑木先生投身於羊肉肉品制造業，並於1986年創立」土羊哥」這個品牌。在當時市場上鮮少人使用」羊肉爐」這個名稱，大部分的人仍以」羊肉火鍋」作為市場貫稱。
在創業之初蔡崑木先生為了提升它的地位，進而大量使用當時無比少人去使用的名詞」羊肉爐」去接替當時的」羊肉火鍋」，一開始在業務推行上遇到很大的瓶頸，客戶往往因不熟識這個名詞而對於產品有所疑難。當時屢屢遭到打擊的蔡先生並沒有因而而畏縮，他依舊堅持自己的理念，終於在九零年代，」羊肉爐」這個名詞逐步被群眾所接受，勝利的區隔羊肉爐以及一般火鍋類產品之間的不同，也更為奠定了羊肉爐在冬季食補食物中的地位。
二十幾年來，土羊哥一直以批發市場為根基，主要的客戶都以餐廳、辦桌、小吃以及海產店家為主，九零年代每一年食用土羊哥羊肉爐的人次更突破500萬，所以或許」土羊哥」這個品牌你其實不熟識，但它必定是你最熟識的味道。
2009年來，蔡崑木先生為了讓更多人懧識土羊哥這個品牌，計畫投身於零售市場。借著自己從事羊肉肉品制造的經驗，研發許多更具創意及特點的羊肉相關產品，例如，羊肉丸、羊筋凍、芝麻羊肉串、法度羊排以及羊腳筋爐等。並在2011年成立了這個小而精致的美食網站與老朋友、新朋友分享回味土羊哥的味道。
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