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【香魚的養分價值】
香魚肉質鮮嫩有獨特香味，其自身含有豐厚蛋白質，並含高度不飽以及脂肪酸DHA與EPA。
香魚為體積小的高經濟價值魚類，料理時不需肅清內髒便可整條進食，亦為極佳的鈣質來源。
【香魚的保鮮方式】
解凍時請於調節前4小時置於冷藏室解凍，請用塑膠袋密封置於流動水中，
解凍後務必請馬上調節，以確保香魚之鮮美及養分。
【香魚的料理方式】
1.鹽烤：將香魚身上粘液擦掉抹上鹽，背鰭與尾鰭的部分需充沛抹勻，以防烤焦。
2.生煎：將鹽均勻地灑在魚身上，放置約5分鍾後，以中小火煎熟便可食用。
金車鮮蝦以宜蘭的純淨海水，搭配先進的圓桶養殖方式，從無病毒蝦苗開始至成蝦收成，
全程不加入任何化學藥劑養殖，投入-36度c急速冷凍包裝設備。
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