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  • 東港在地頂級生櫻花蝦！
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    東港櫻花蝦

    櫻花蝦又名【花殼仔】，屬於150至250公尺大海浮游性深海蝦類、故不受污染，因其營養價值極高，實是天然的海中寶物，且世界的產地只有台灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域。因顧及櫻花蝦的成長生態永續經營，每年產量非常有限。台灣捕撈其為每年11月初到隔年5月底，每星期大約捕撈4天每年共捕撈100天左右，期餘皆禁止捕撈；日本則是分春、夏兩季，每季1個月左右的捕撈期。日本早已例為國寶級水產品，更使櫻花蝦彌足珍貴。

    《櫻花蝦的營養價值》

    1.富含甲殼素、高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分。

    2.鈣質含量約為牛奶之六倍。

    3.是兒童最佳的天然鈣質來源。

    4.是女性美容及產婦的營養補給品。

    5.是老人補充高鈣之所需。

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    《如何選好蝦??》



    1. 蝦體大小

    2. 蝦體表之色澤

    3. 蝦體完整性

    保存方法 : 放置冷凍或冷藏以保產品新鮮

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